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ぶちうま報告
2024年5月22日
山口県産農林水産物の魅力をPRする「ぶちうま！アンバサダー」青木京子です(^^) 今年も『萩たまげなす』の季節がやってきました！ 今年も立派なたまげなすが育ったそうですよ。皮が薄く、あくが少なく、加熱するとトローリ！大きいけど、決め細かな肉質で、とっても美味しいんです。大きさだけでなく、その美味しさにたまげますよ(*^^*) 私は、色々な食べ方で頂きました。 「はさみ揚げ」は、サクっ、トロっ、ジューシー！ 「味噌チーズ焼き」味噌とチーズは、なすとの相性バツグン！ そして、今回初めて「なすそうめん」にして頂きました。つるつる～と頂けて、これから暑い季節にピッタリ！簡単でクセになる食感ですよ。
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