山口県産農林水産物の魅力をPRする「ぶちうま！アンバサダー」青木京子です(^^)/
これ、何か分かります？
『徳地のやまのいも』です！
山口市徳地地区で江戸時代から栽培されている伝統野菜で、野球のグローブのような形と、すりおろした時の驚きの粘りが特徴です。
やっぱり！まずは「とろろご飯」
最高～(^o^)
つるるんっと何杯でも食べられます♪
他にも、やまのいも生産組合のレシピにもチャレンジ(^-^)/
「やまのいもとれんこんのふっくら焼き」
もちろん使ったのは、岩国れんこん！
もちもちで、いいおつまみに♪
「やまのいものグラタン風」
やまのいもがなめらかに！
チーズとの相性もグーです♪
やまのいもを使った、
かば焼き、ニョッキ、磯辺揚げ、ステーキ、中華炒め…
いや～
色んな料理法がありますよ(o^O^o)
皆さんも是非！
