山口県産農林水産物の魅力をPRする「ぶちうま！アンバサダー」青木京子です(^^)/
出荷が始まったばかりの『長門ゆずきち』と長門市を中心に飼育されている県オリジナル地鶏『長州黒かしわ』
適度な歯応えを残しながらも、柔らかくジューシー！
唐揚げ＆さっぱり煮で頂きました(^o^)/
長州黒かしわには、特に、脳や筋肉の疲労回復を助ける抗疲労成分「イミダペプチド」が多く含まれているそうです。
まろやかな酸味の長門ゆずきちは、長州黒かしわとも相性バッチリ！
自家製梅酒に絞るのも好きなんです(*^^*)
毎年の楽しみです～～～。
