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一日一組限定のお店
2008年7月15日
毎日暑いですが皆さん体調管理はばっちりでしょうか？ 水分補給はしっかりとお互いしていきましょうね。 さて日曜日は随分前からワイン会などで お世話になっている方の誕生日会を女子3人でしました。 周南市和田にある民家を改造し、 昨年から一日一組限定でおもてなしをされるお店です。 創作料理で毎回趣向を凝らし、 その人に合った素敵なお料理を用意して下さいます。 お客さんの顔や前回の来店日、その時の料理を しっかり記録されているので同じ料理は出されません。 またその時その時に旬の素材を使用されるので 贅沢この上ありません。 更に毎日一組なので当然他のお客様はいらっしゃいません。 気心の知れた仲間だけで優雅な一時を過ごすことができます。 この日は地蛸と茄子をたっぷりの赤ワインビネガー 仕上げたラタトゥイユに似たお料理から始まり、 鱧と新玉葱のサラダ、グラタン、桃のスープ、メイン、 伊之助うどんのボンゴレ、デザートまでしっかり頂きました。 どれも美味しくワインを片手におしゃべりしながら ゆっくりと時が流れました。 今年も素晴らしい一年になりますように。 ちなみにこのお店、次の予約は10月以降年内 あと少しだけ空いている日があるそうです。 秋の食材を使ったお料理も楽しみです。
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