アボカド豆腐
2020年08月06日 放送
アボカドのコクが美味しい一品です♫
| ジャンル： | エスニック他 | 主材料： | 果物類 豆腐・豆乳 |
|---|---|---|---|
| カロリー： | 1個分202kcal | 先生： | 竹重嘉亮 先生 |
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アボカド豆腐のレシピ
材料：4個分
アボカド 1個 絹ごし豆腐 1/2丁 生クリーム 200ml カニカマボコ 50g レモン果汁 小さじ1 練りわさび 小さじ1/2 粉ゼラチン 8g 塩・こしょう 適量 めんつゆ 小さじ4 (A) アボカド 適量 カニかまぼこ 適量 小ねぎ 適量
作り方
- 豆腐の重しをして水切りをする。(または電子レンジ600Wで2分加熱)
- 鍋に生クリームを入れて加熱し、温まったら水でふやかした粉ゼラチンを加えて溶かす。
- ミキサーに皮と種を除いたアボカドを適当な大きさに切って入れ、(1)・(2)・カニかまぼこ・レモン果汁・わさびを入れ、塩・こしょうをして撹拌する。
- 器に(3)を入れ、冷蔵庫で冷やし固め、固まったらめんつゆをかけて、(A)を飾る。
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