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今日も快調♪
2008年8月1日
夏野菜は美味しいし、いろんな料理に使えるので万能ですよね。 ピーマン、ナス、トマト、キュウリなどなど毎日食べています。 しかしこの夏初めて目にする野菜がありました。 母が知り合いから頂いた「白いナスビ」です。 通常のものと比べるとこんな感じです。 焼きナスにすると美味しいと聞いたので 早速二種類のナスを使って焼きナスを作りました。 皮の色は全く異なりますが中身は同じです。肝心な味は…。 紫色のナスよりも甘味が少ないので煮物よりもグリルしたり、 オリーブオイルで炒めるなど、イタリアンに合いそうです♪ 美味しく頂きました。夏バテ知らずの胃袋は今日も快調です♪ ☆Kaori☆
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