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お歯黒コロッケ
2010年2月1日
週末、萩へ仕事で出掛けた帰り「萩しーまーと」へ立ち寄った。 いか、たこ、なまこなど美味しそうな魚介類が並ぶ中見つけた 「お歯黒コロッケ。」 いか墨を使ったコロッケだ。 一口かじると見事に真っ黒な中身とご対面。 刻んだいかの身も入っていた。気になるネーミング。 こわくて鏡を見られなかった。 帰宅して家族の反応はいつも通りだったので お歯白だったと信じている。多分…。
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