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ぶちうま報告
2022年9月26日
山口県産農林水産物の魅力を発信する「ぶちうま！アンバサダー」青木京子です(^^) 今月のお薦めは、山口県水産加工品ブランド「山口海物語」の中から『焼き抜きかまぼこ』です。 それも「海物語プレミアム」に認定されている製品です！ 焼き抜きかまぼこは、塩を混ぜたすり身をかまぼこ板に盛り付け、板の下から50分ほどかけてじっくり焼き上げるという、山口県独自の製法で作られたかまぼこです。 表面のちりめんじわも特徴ですね。 わさび醤油、梅肉、マヨネーズと。バター焼きもお薦めだそうですよ(^o^)/ 山口海物語には、現在75製品が認定されています。 是非ホームページをチェックして下さい！
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