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ぶちうま報告
2022年3月28日
山口県産農林水産物の魅力をPRする「ぶちうま！アンバサダー」青木京子です(^^)/ 今がまさに漁の最盛期「まふぐ」 とらふぐと比べると少し小型で、体の表面にトゲがなく滑らかな事から「ナメタフグ」「ナメラフグ」とも呼ばれているそうです。 フグの王様のとらふぐに対し、まふぐは、フグの女王と呼ばれています！ 甘味はとらふぐ以上～(*^^*) 萩漁港で水揚げされたまふぐ。唐揚げでも頂きました！ 唐揚げにしたら、ふわっふわ♪ もちろん、ふぐ鍋でも！ 今度はプリっプリ♪ 今萩市では、特別な新酒！まふぐに合う日本酒が完成し、「萩の地酒とまふぐを味わうGI萩キャンペーン」を開催中です。 まふぐの特別メニュー＆新酒のコラボ！是非味わってみて下さいね(^-^)/
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