KRY山口放送のパーソナリティー「青木 京子」のブログです。

新着記事

2022年6月28日
2022年6月2日
2022年4月25日

月間アーカイブ

ぶちうま報告

山口県産農林水産物の魅力をPRする「ぶちうま!アンバサダー」青木京子です(^^)/
 
今がまさに漁の最盛期「まふぐ」
aoki_220328_1.jpg
 
とらふぐと比べると少し小型で、体の表面にトゲがなく滑らかな事から「ナメタフグ」「ナメラフグ」とも呼ばれているそうです。
 
フグの王様のとらふぐに対し、まふぐは、フグの女王と呼ばれています!
 
甘味はとらふぐ以上~(*^^*)
 
 
萩漁港で水揚げされたまふぐ。
唐揚げでも頂きました!
aoki_220328_2.jpg
 
唐揚げにしたら、ふわっふわ♪
 
 
もちろん、ふぐ鍋でも!
aoki_220328_3.jpg
 
今度はプリっプリ♪
 
 
 
今萩市では、特別な新酒!まふぐに合う日本酒が完成し、「萩の地酒とまふぐを味わうGI萩キャンペーン」を開催中です。
 
まふぐの特別メニュー&新酒のコラボ!
是非味わってみて下さいね(^-^)/