いろどりrecipe

桜エビのキッシュ

2017年02月16日放送

春キャベツを入れても美味しい♪

ジャンル：エスニック他	主材料：貝類乳製品
カロリー：235kcal	先生　：竹重嘉亮先生

桜エビのキッシュのレシピ

材料：4人分

作り方

パイシート(冷凍)1枚
桜エビ　　　　　60g
タマネギ　　　　1/4個
あおさのり　　　10g
ミックスチーズ　60g
塩・こしょう　　適量
オリーブオイル　適量

（卵液）
卵　　　　　　　2個
豆乳　　　　　　200ml
生クリーム　　　100ml
粉チーズ　　　　大さじ1
塩・こしょう　　適量

1.	パイシートはタルト型(直径20cm)にのばし、重しをのせて180度のオーブンで約10分空焼きにする。
2.	フライパンにオリーブオイルを熱し、薄切りにしたタマネギと桜エビを軽く炒め、塩・こしょうをする。
3.	ボウルに卵液の材料を入れて混ぜ合わせる。
4.	(1)に(2)を入れ、ミックスチーズ・あおさのりをのせ、(3)を流し入れて200度のオーブンで約15分焼く。
5.	(4)の粗熱が取れたら、型から取り出して、好みの大きさに切る。

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