いろどりrecipe

はなっこりーと白身魚の炒め物

2018年02月27日放送

エビ・イカ・肉でも美味しい♪

ジャンル：和食	主材料：白身魚はなっこりー
カロリー：150kcal	先生　：田中康隆先生

はなっこりーと白身魚の炒め物のレシピ

材料：2人分

作り方

はなっこりー　　　5本
白身魚　　　　　　150g
片栗粉　　　　　　適量
塩・黒こしょう　　適量
サラダ油　　　　　大さじ1

(A)
酒　　　　　　　大さじ3
砂糖　　　　　　大さじ1
しょうゆ　　　　大さじ1

1.	はなっこりーは沸騰湯で食感が残る程度にサッとゆでる。
2.	白身魚はひと口大に切り、塩・黒こしょうをして片栗粉をまぶす。
3.	フライパンにサラダ油を熱し、(2)を中火で焼き、火が通ってきたら、(1)を加えてサッと炒める。
4.	(3)に合わせた(A)を回し入れて、強火〜中火で全体をからめながら煮詰める。

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