いろどりrecipe

鮭とじゃがいものガリバタしょうゆ炒め

2024年03月05日放送

ボリューミーな一品です♪

ジャンル：和食	主材料：赤身魚じゃが芋,ブロッコリー
カロリー：230kcal	先生　：山本祥恵先生

鮭とじゃがいものガリバタしょうゆ炒めのレシピ

材料：2人分

作り方

鮭　　　　　　　　…1切れ
しょうゆ(下味用)　…小さじ1
片栗粉　　　　　　…少々
じゃがいも　　　　…2個
ブロッコリー　　　…1/4個
バター　　　　　　…大さじ2
にんにく　　　　　…1かけ
めんつゆ　　　　　…大さじ1

1.	鮭は骨があれば取り除いてそぎ切りにし、しょうゆで下味をつけて片栗粉をまぶす。
2.	じゃがいもはたわしで洗ってくし形切りにし、水にさらして水気を切る。
3.	耐熱皿に(2)と小房に分けたブロッコリーをのせて軽くラップをし600Ｗの電子レンジで3分加熱する。(ブロッコリーに火が通ったら途中取り出す)
4.	フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを入れて熱し、中火で(1)を入れて両面焼き、じゃがいもとブロッコリーを加えて加熱し、めんつゆをかけて器に盛る。

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