いろどりrecipe

ブリと大根のステーキ

2023年12月07日放送

ドレッシング1本で簡単味つけ！

ジャンル：和食	主材料：白身魚大根・かぶ
カロリー：315kcal	先生　：西川満希子先生

ブリと大根のステーキのレシピ

材料：2人分

作り方

ブリ切り身　　　　　…2切れ(160g)
塩　　　　　　　　　…少々
こしょう　　　　　　…少々
小麦粉　　　　　　　…適量
油　　　　　　　　　…適量
にんにく(スライス)　…6枚
玉ねぎドレッシング　…大さじ4
ゆでた大根　　　　　…2切れ

1.	ブリに塩をふり、約10分間置き、水気をペーパータオルで軽く拭き取る。
2.	(1)と大根に軽く塩・こしょうをし、小麦粉をまぶす。
3.	フライパンに油を熱し、(2)を入れて両面焼き色がつくまで焼き、火が通ったらにんにくスライスを加えて香ばしい香りが立つまで炒める。
4.	(3)に玉ねぎドレッシングを加えて全体に絡め、器に盛りつける。

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