いろどりrecipe

しいたけとエビのガーリックバター焼き

2023年10月11日放送

ご飯にもパンによく合います♪

ジャンル：エスニック他	主材料：エビきのこ類
カロリー：170kcal	先生　：西川満希子先生

しいたけとエビのガーリックバター焼きのレシピ

材料：2人分

作り方

生しいたけ　　　　　…150g
むきエビ　　　　　　…150g
にんにく(みじん切り)…大さじ1
オリーブ油　　　　　…大さじ1
バター　　　　　　　…15g
塩　　　　　　　　　…少々
黒こしょう　　　　　…適量
きざみパセリ　　　　…適量

1.	生しいたけは半分に切るか、食べやすい大きさに切る。
2.	フライパンにオリーブ油を敷き、中火にして(1)を並べて両面に焼き色がつくまで焼き、エビも加えて同様にに両面焼き色がつくまで焼く。
3.	(2)にみじん切りしたにんにくを加え、エビとしいたけに絡めながら炒める。
4.	仕上げにバターを全体になじませ、塩・黒こしょうをしてきざんだパセリをふって器に盛る。

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