いろどりrecipe

たたきれんこんと豚バラの煮物

2023年10月09日放送

簡単にできる煮物です♪

ジャンル：和食	主材料：豚肉れんこん
カロリー：407kcal	先生　：西川満希子先生

たたきれんこんと豚バラの煮物のレシピ

材料：2人分

作り方

れんこん　　　　…1本(300g)
豚バラ薄切り肉　…150g
だし汁　　　　　…2カップ
しょうゆ　　　　…大さじ2
みりん　　　　　…小さじ1/2
ごま油　　　　　…大さじ1
きざみねぎ　　　…適量

1.	れんこんは厚手のビニール袋に入れて、めん棒などで粗めにたたいて砕く。
2.	豚バラ薄切り肉は3cm幅に切る。
3.	鍋にだし汁を入れ、中火にかけて温めて、(1)・(2)を入れてしょうゆ・みりんを加えてれんこんがやわらかくなるまで4～5分煮る。
4.	火を止める直前にごま油を加えて軽く混ぜ、器に盛りつけて、きざみねぎを散らす。

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