いろどりrecipe

なすのたたき

2023年09月14日放送

なすはじっくり揚げ焼きにしましょう！

ジャンル：和食	主材料：魚加工品なす
カロリー：90kcal	先生　：西川満希子先生

なすのたたきのレシピ

材料：2人分

作り方

なす　　　　　　　…2本
ツナ缶　　　　　　…1缶(70g)
しょうが(せん切り)…適量
みょうが(せん切り)…適量
青じそ(せん切り)　…適量
ねぎ(小口切り)　　…適量
揚げ油　　　　　　…適量
ゆずポン酢しょうゆ…適量

1.	なすはへたを切り、約1、5cm幅の斜め切りにし、中火に熱した油でじっくり揚げ焼きにし、バットに上げて油を切り、お皿に並べる。
2.	ツナ缶は水切りしてほぐし、(1)のなすにのせて、しょうが・みょうが・青じそ・ねぎを散らす。
3.	器に(2)を盛りつけ、ゆずポン酢しょうゆをかける。

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