いろどりrecipe

らっきょう漬けと牛肉の炒めもの

2023年09月12日放送

らっきょう漬けでさっぱり！

ジャンル：和食	主材料：牛肉
カロリー：470kcal	先生　：西川満希子先生

らっきょう漬けと牛肉の炒めもののレシピ

材料：2人分

作り方

牛こま切れ肉　　…250g
らっきょう漬け　…10粒
にんにく　　　　…1かけ
しょうが　　　　…1かけ

-----(A)-----
しょうゆ　　　　　　　…大さじ2
砂糖　　　　　　　　　…小さじ1
らっきょう漬けの漬け汁…大さじ2

油　　　　　　　…大さじ1
青ねぎ　　　　　…5本程度

1.	牛肉は食べやすい大きさに切り、らっきょうは縦半分に切り、青ネギは5cm幅に切る。
2.	フライパンに油を熱し、それぞれみじん切りにしたにんにくとしょうがを炒めて香りが立ってきたら、牛肉を加えて色づくまで炒める。
3.	(2)に合わせた(A)を加えて絡ませながらさっと炒め、火を止めて青ねぎを加えて、器に盛りつける。

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