いろどりrecipe

カルボポテト

2021年11月15日放送

ソースを入れたら手早く炒め合わせましょう。

ジャンル：洋食	主材料：肉加工品じゃが芋
カロリー：197kcal	先生　：西川満希子先生

カルボポテトのレシピ

材料：4人分

作り方

ゆでたじゃが芋　　…300g
ゆでたブロッコリー…8房
粗びきソーセージ　…4本
にんにく　　　　　…1片
オリーブオイル　　…適量
塩・こしょう(合わせたもの)…適量

-----A-----
卵黄　　　　　　　…1個分
粉チーズ　　　　　…大さじ2
牛乳　　　　　　　…100ml

1.	ゆでたじゃが芋・ソーセージは食べやすい大きさに切る。
2.	フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを弱火で熱し、(1)を入れて塩・こしょうで味をつけ、ソーセージに焼き色がつくまで中火で炒める。
3.	Ａを合わせ、(2)にブロッコリーと一緒に入れて手早く炒め合わせる。
4.	器に(3)を盛りつけ、お好みで粗びき黒こしょうをふる。

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