いろどりrecipe

いろどりrecipe

高野豆腐とグリーンピースの卵とじ

2021年05月03日 放送

やさしい味付けの一品です。

ジャンル:和食 主材料:豆腐・豆乳,豆類
カロリー:113kcal 先生 :崎優子 先生
高野豆腐とグリーンピースの卵とじのレシピ
材料:2人分
作り方
高野豆腐   …1個

-----A----
めんつゆ(2倍濃縮) …大さじ3
みりん       …大さじ1
水         …75ml
----------

グリーンピース…30g
水      …1/2カップ
塩      …小さじ1/4
卵(M)    …1/2個
1.鍋に1/2カップの水を入れ、沸騰したら塩を入れて、グリーンピースを2分ゆでる。ゆで上がったら火を止めて、鍋ごと冷ます。
2.バットに高野豆腐を入れて、熱湯をかけてふやかす。水を流しながら手ではさみ、水気を絞って9等分に切る。
3.Aを鍋に入れて煮立て、(2)を入れてフタをして、弱火で5分煮る。
4.(1)の水気を切って(3)の鍋に入れ、煮立ったら溶き卵を穴あきのおたまで流し入れ、まわしながら卵に火を通す。

フリー検索


放送日から選ぶ


材料から選ぶ

お肉  :

お魚  :

野菜ほか:

ジャンルから選ぶ



調理方法から選ぶ



カロリーから選ぶ



先生から選ぶ