いろどりrecipe

豆苗としめじの卵とじ

2021年03月29日放送

甘辛な味付けなのでご飯がすすみます！

ジャンル：和食	主材料：きのこ類,卵,その他野菜
カロリー：110kcal	先生　：崎優子先生

豆苗としめじの卵とじのレシピ

材料：2人分

作り方

豆苗　　　…1/2袋
しめじ　　…100g
卵　　　　…1個
●塩　　　…少々
●こしょう…少々
◎みりん　…大さじ1
◎砂糖　　…大さじ1/2
◎しょうゆ…大さじ1
ごま油　　…大さじ1/2

1.	豆苗は根元を切ってから洗い、３等分にします。しめじは、石づきを切ってから小房に分けます。
2.	熱したフライパンにごま油を入れて、(1)を入れます。軽く炒めたら、●を加えしんなりするまで炒めます。
3.	◎の調味料を加え、混ぜ合わせたら、溶いた卵を流し入れ、箸で軽く混ぜながら、半熟程度で火を止めます。

フリー検索

放送日から選ぶ

材料から選ぶ

お肉　　：

お魚　　：

野菜ほか：

ジャンルから選ぶ

調理方法から選ぶ

カロリーから選ぶ

先生から選ぶ