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鯛にゅうめん

2015年01月07日 放送

鯛にゅうめん

そうめんの代わりにご飯で雑炊でも♪

ジャンル：和食 主材料：白身魚 麺類
カロリー：248kcal 先生　：河村愼吾 先生
鯛にゅうめんのレシピ
材料：2人分
作り方
鯛の塩焼き　　1尾
そうめん　　　2束
だし汁　　　　700ml
酒　　　　　　大さじ2
薄口しょうゆ　小さじ2
塩　　　　　　ふたつまみ
小ねぎ　　　　適量
ゆずの皮　　　少々
1.鍋にだし汁・酒・鯛の塩焼きを入れて火にかける。
2.そうめんは堅めにゆでて冷水で洗い、水気をきる。
3.(1)に薄口しょうゆ・塩で調味し、(2)を入れて軽く火を入れる。
4.器に盛りつけ、小ねぎ・ゆずの皮を散らす。

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