いろどりrecipe

春菊雑炊

2015年01月28日放送

だしを中華スープにして、中華雑炊でも美味しいですよ♪

ジャンル：和食	主材料：米・もち,その他野菜
カロリー：280kcal	先生　：河村愼吾先生

春菊雑炊のレシピ

材料：2人分

作り方

ご飯　　　　　2膳分
卵　　　　　　1個
春菊　　　　　1/4袋(50g)
えのきたけ　　1/2袋(50g)
にんじん　　　20g

(A)
だし汁　　　　3カップ
酒　　　　　　大さじ2
薄口しょうゆ　小さじ2
塩　　　　　　ふたつまみ

1.	春菊は軸は小口切り、葉は3cm幅に切り、えのきたけは石づきを取り除き半分に切る。にんじんは細切りにする。
2.	鍋に(A)とご飯・にんじん・えのきたけを入れて中火で煮て、火が通ったら卵をまわしかけ、春菊を加えて火を止め、フタをして蒸らす。

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