いろどりrecipe

白菜と生ハムのグラタンスープ

2009年01月26日放送

簡単にできるグラタンですよ！

ジャンル：洋食	主材料：肉加工品
カロリー：200kcal	先生　：吉長龍美先生

白菜と生ハムのグラタンスープのレシピ

材料：2人分

作り方

白菜　　　　　　　1/8株生ハム　　　　　　15g
タマネギ　　　　　1/4個
にんにく　　　　　1/2片
ブイヨン　　　　　500cc
卵　　　　　　　　2個
パルメザンチーズ　適量
オリーブオイル　　小さじ2

1.	白菜は水で洗い、ひと口大に切る。生ハムは手でちぎる。にんにく・タマネギはみじん切りにする。
2.	鍋にオリーブオイルを熱してにんにく・タマネギ・生ハムをよく炒め、白菜を加え炒めしんなりしたらブイヨンを加え(中火ー30分くらい)煮る。
3.	耐熱容器に(2)を入れ、真ん中に卵を割り入れて上にパルメザンチーズをふり、熱したオーブンで焼く。（200℃ー8分くらい)

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