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いかの明太子サラダ

2008年03月27日 放送

いかの明太子サラダ

食べる直前にあえましょう！

ジャンル：和食 主材料：イカ 大根・かぶ
カロリー：150kcal 先生　：井上恵子 先生
いかの明太子サラダのレシピ
材料：2人分
作り方
刺身の大根　　　1パック分
タマネギ　　　　1/4個
イカの刺身　　　1パック
小ねぎ　　　　　適量
辛子明太子　　　1/2腹
マヨネーズ　　　大さじ2
しょうゆ　　　　小さじ1
酢　　　　　　　小さじ1
1.大根と薄切りにしたタマネギを冷水に放し、パリッとさせる。
2.ボウルに薄皮を除いた辛子明太子を入れ、マヨネーズを加え、イカの刺身を混ぜ合わせ、仕上げにしょうゆ・酢で風味をつける。
3.器に盛り、小口切りにした小ねぎを添える。

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