いろどりrecipe

れんこんのアボカドサラダ

2019年02月15日放送

れんこんはゆですぎないように♪

ジャンル：エスニック他	主材料：れんこん,果物類
カロリー：160kcal	先生　：中浜良太郎先生

れんこんのアボカドサラダのレシピ

材料：2人分

作り方

れんこん　　　150g
アボカド　　　100g
マヨネーズ　　大さじ1
しょうゆ　　　小さじ1
レモン果汁　　小さじ1
白ごま　　　　適量

1.	れんこんは5mm幅にスライスし、いちょう切りにする。
2.	(1)を沸騰湯で2〜3分歯ごたえが残るようにゆで、ザルに上げて粗熱を取る。
3.	アボカドは皮と種を取り除き、粗くきざんでボウルに入れ、フォークでなめらかになるようにつぶす。
4.	(3)にマヨネーズ・しょうゆ・レモン果汁を加えてよく混ぜ、(2)を加えて和える。
5.	器に(4)を盛りつけ、白ごまをふる。

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