人力のフードプロセッサーでひいてひいて…
でも限界があるのでそのあとはすり鉢におまかせ！
…っと思ったけど、ちょっと恐る恐るしすぎました。
ペーストを目指すも、みじん切り状態に！
でも、これがよかった！
「香菜」の良さをたっぷり感じていただけると思いますよ～
パクチーコーラとパクチーススプ〇イト！！！
うん、なぜかさわやかに～。

あなたもパクチーが手に入ったらぜひお試しください！
ただ…
ミキサーではまったく粉砕できなかったので氷とか足したほうがいいのかも。
道具がない方はちぎって手でパンパンってして（三つ葉と一緒）いれてもいいみたいです。

そんなこんなで完全にパクチー一色になってしまったはぴパラですが…
覚えてます？セップ！！
そうセップ茸！
あえて表現するならフランスのマツタケ！

このセップ茸を使った塩サブレでチョコレートを挟んだお菓子もご紹介しました♪

いずれも薫り高～い一品。

あなたも香りを楽しむ時間を設けてみてくださいね。