Happy☆Paradise

酸味と甘みのコラボレーション

2026年02月21日

今回はやすこさんが上田奈央アナウンサーを連れ立ってのご来店♪

　実に2025年の最初の週ぶり！

　そんな上田アナウンサーへのおもてなし（？）にもなったでしょうか…マシュマロストリング…
　糸…のはずがですね…鉢巻きみたいになっちゃいました。ううう…ほっそ～いほっそ～い糸になってくれなかった…
　でもパリパリした食感とイチゴやブドウの柔らかさが絶妙で、尚且つ酸味と甘みのコラボレーションは絶品でしたよ。

出来栄えはXの投稿写真で！

（写真）

あ、上田アナウンサーの手にはブドウのほうがありますね…あ、拡大…しないで！

甘くてハッピー

2026年02月14日

ショコラパフェフレーバーのルイボスティの香りが
充満する店内であっても、あまーいお話とは無縁の
かおり店長とやすこさんたち。

2人が忘れたあまーい感覚と甘くておいしお話など広くハッピーなお話をお寄せください！
#サムシングハッピー　新たなお題は

「甘くてハッピー」

締め切りは2月24日火曜日まで
お待ちしてます

試してみてよかった♪

2026年02月07日

冷凍庫に眠ってた熟した柿で作る
ウスターソース♪
漉さずに「食べるウスターソース」でも
漉して透明感あるウスターソースとしても
楽しめます。
漉したものも美しいですよね♪

使ったのは　1,000ＭＬ分で

・熟した柿　ちょっと小ぶりのもの４個
・玉ねぎ　　１個
・ニンニク　３片
・ニンジン　１本
・セロリ　　１本
・トマト缶　１缶　
・生姜　　　半かけ

・塩　　　　約30グラム（味をみて決めてください）
・醤油　　　約100ＭＬ
・酢　　　　約100ＭＬ

お好みのスパイスをお好みの量で…
ハピパラでは
・シナモン　　大さじ２（倍でも良かった～）
・ブラックペッパー（ホール）　５粒
・ローリエ　　３枚

ざっくりと作り方をお伝えしますと
とにかく細かくしてニンニクと玉ねぎを炒めたら、あとは材料を足して煮る煮る煮る！
スパイスを加減を見ながら足す足す足す！
です。

これは次の柿のシーズンに使えそうですよ～
もうたくさんいただいても困らない。

スイーツでも炊飯器でケーキにアレンジしましたし、
飲み物は　温活報告のあった葛湯と生姜とチャイティーを合わせた「葛湯チャイ」でいかがでしょう。

淹れたての葛湯チャイを運ぶかおり店長のショットもアップしておきます。

これでポカポカ！
欲を言えば…ちょっと焦っててカップが冷たいままで意外に葛湯チャイの冷めるのが早かったこと。
温めておけばもっとハッピーでした。

妖精さん

2026年01月31日

あなたには見えてますか？
白い…妖精さん

パティスリーミティーク(仙台市）
の　ブルージュエル　6個入りからの
1体（？）ピックアップ♪

もっと光があれば、きらっきらのお写真が撮れたんですけど…
青いベールに包まれたドームの上にたたずむ妖精さん。

箱を開いた瞬間のギャップ萌え！

解凍10分くらいでアイスクリーム感覚で頂いても
1時間くらいで完全解凍してふるんふるんの
チーズケーキとして頂いてもＯＫ。

6個入りだったので他のお客様にもふるまいましたが
6人中5人が妖精さんのいるところの周辺をスプーンで
すくって中心が柱のように最後まで残るという…

そして最終的に妖精を最後にいただくのか
妖精ごと一気にいただくのか…で悩んじゃってました。

ハートが温まるフォルムのケーキ
ぜひお試しあれ～

さて、温活のお話と　ハートウォーミングなケーキ
のお話から#サムシングハッピーのテーマは

「あたためてハッピー」

2月10日（火）までの募集です。
日付が変わる前にお送りくださいね～

久々のあんみつ

2026年01月24日

やすこさんも久しぶりだと言ってたあんみつ。
（まぁ実際は半年ぶりだったと気づいてましたねw）

あんみつ大好きなやすこさんもうなった
福岡の「ひつじや」で買えるあんみつ羊羹♪
想像つかないですよね。

上から見るとこんな感じ！

ほかの写真はXにアップしましたので
チェックされた方もいらっしゃることでしょう。

一瞬「ゼリー？」と思うほどの透明感と
鮮やかなフルールの色味。

さぁ切り分けましょ♪っとナイフを入れた時の感覚のバグり方…ぜひ体験してほしいです。

そして今回のクイズ音主さんは久しぶりのはがきでバサッ！
ハミングクイズで自信をもったやすこさんが、難易度を上げる（？）ためにはがきの枚数を多くしてみたそうです。
でももうこれは勘の世界かも～。
何回かラジコを駆使して予想してくださいね。
お待ちしてます

もてなしもてなされて

2026年01月17日

　ほうじ茶好きのやすこさんのために、「ほうじ茶」というメニューにもただほうじ茶ではなく最近はやりのアップルほうじ茶を用意していたかおり店長。
　おもてなしの心は忘れてません♪
　そんなかおり店長は３つかみでもお話がありましたが、釣りに出た船の上で鯛めしとハギ汁のおもてなしを受けて感動していたようで…。
　こうしていろんな場面でおもてなしをしたり、おもてなしされたり。
　（時には…おもてなしすることばかり重なってしまうこともあるやもしれませんが。）

　そんなこんなを受けまして、今回の#サムシングハッピーはテーマが

「もてなしもてなされてハッピー」

お祝い事やなんやかや、友達との気軽なパーティーやお泊りなどなど、様々な場面を思い浮かべてみてください。

1月27日（火）が終わるまで受け付けています。
お待ちしてます。

かわいいだけじゃないんです

2026年01月10日

ティーカップにそっと添えてあると嬉しいもの…
チョコレートやかわいらしいグミ！

カカオ高騰で様々なカカオ代替品が出てきています。
アプローチも様々！
あくまでチョコレートらしさを追求するタイプ。
代替素材の風味も生かしつつチョコレート感を出すタイプ。

いづれにしても紅茶やコーヒーとともに一つまみ…
癒される時間です。

そしてグミ。
世の中は空前のグミブーム…がすでに定着。
こちらも様々なタイプのものが展開されています。

今回取り上げたのが
お茶にもなるグミ。
テディーベアの形がかわいい～だけじゃないんです！
グミとして食べてもよし、カップに2粒入れてお湯を注いで飲んでもよし！

チョコレートもグミも実力派！
あなたもいろいろ探してみてください。

で、教えてくださいね～。

新年はリコレクションから！

2026年01月03日

皆様、健やかに新年をお迎えでしょうか？
今年もハピパラをよろしくお願いいたします。

今年のハピパラは「キキミミフロアのあなたと一緒にリコレクション」からスタート♪

難しいお題かな？とも思いましたが、いろんな数えるが集まりました。ありがとうございます。

新旧の曲が集まるのも面白いですね。

今年もまたどこかでこのメニュー、開催いたしましょう！こんなお題はどう？というご提案もあればお寄せくださいね。

そして新年からの#サムシングハッピー
募集するテーマは

「今年の楽しみ」

楽しみにしてることって思い浮かべるだけでもハッピーな気分になれますよね。
そんなハッピーをお知らせください♪

募集は1月13日（火）が終わるまで。

お待ちしてます。

グリーンカレー雑煮

2025年12月27日

ぜひお試しあれ！！の言葉に間違いはありませんでした。
東京目黒のancorocafe（あんころカフェ）
スイーツやランチを目指して行列もできるカフェです。

そこのお雑煮ランチに注目しました！
現在6種類あるお雑煮の中でも
グリーンカレー雑煮！

さっそくハピパラでもお試しです！

とはいっても…
教えていただいた具材は
「エリンギ、ミニトマト、オクラ、蒸し鶏」だったんですが…

蒸し鶏、パプリカ、ヤングコーン　に変わってしまいましたがw

でもでもでも、グリーンカレーとお餅は合う！！
具材は本当にお好きなものでいいので
お雑煮用に用意した具材でもOKです。
お正月、そしてその後の朝ごはんやお昼ご飯にもお試しください。

ただ…ハピパラでは
かなり辛いグリーンカレーでご用意してしまったので、実はやすこさんは盛大にせき込んでしまい…。
本人曰く、お餅にくっついた辛いのがダイレクトにのどに来た…とのこと。
ご家庭でされるときにはココナッツミルク多めのマイルド系グリーンカレーのほうがいいかもしれませんね。

ちなみに出張などで東京へ行かれる方へ…
ancorocafeさん、
平日なら比較的入りやすいということですが
年明けからは土日に予約制を取り入れるとのことですので、利用しやすくなりそうですよ。

つきたてモチでのお雑煮ランチやスイーツも楽しんでみてください。

キキミミフロアの皆様
2025年もご愛顧ありがとうございました。
2026年も変わらずよろしくお願いいたします。

#サムシングハッピーは年明けから改めて募集したします。

1月3日（土）は箱根駅伝のあと
「午後2時」からハピパラオープンですのでお間違えなく～。
リコレクションフェアでお待ちしております！

簡単アレンジ　

2025年12月22日

今回は　
簡単レアチーズケーキ
そして
市販のお菓子で簡単クリスマスアレンジ
なメニューでした。

簡単レアチーズケーキは今SNSでバズってるそうなので
作り方を知ってる方も多いのでしょうか？

400ミリリットル程度のヨーグルトパックに
ココナッツサブレ1パック16枚を浸して12時間程度寝かせたら混ぜ混ぜ混ぜ～っとしていただきます。

この16枚すべてを浸す…に個性が出るわけで…
　

店長は美しさのために15枚でギブアップしたようです。

そのあとザクザク混ぜるのも楽しかったなぁ～。
ちょっとストレス発散？

その後、やすこさんは「　簡単クリスマスアレンジ　」
メニューを釣り上げたんですが…

実は20分近く「何をどうすればいいか全く浮かばない…」と悩んでました。

用意したのはこちら

それでも始まってしまえばヒラメキが冴える！

やすこさんの始まりはここから

その後の展開は遅々として進まず…ｗ

でも最後には　またまた個性豊かな作品が！

やすこさんは2次元

かおり店長は3次元？　立体的な作品となりました。

クリスマスランチやクリスマスティータイム
もしくはクリスマスマーケットの散策…
あなたならどちらのタイプをお買い求め？

さて23日（火）締め切りの
キキミミフロアのあなたと一緒にリコレクション
＆
#サムシングハッピー　今年あったハッピー
投稿はお済ですか？
お待ちしております。