◆テーマ
ちまたで話題の下関のパン屋さん
　
◆ご出演
川島智子(ともぱん)さん
　
　
　1月14日に下関秋根新町にオープンしたパン屋さん　「エイトビート」のご紹介です。場所は下関の方なら「新下関のコスパ近く、UR公団の中」と言うとなんとなくお分かりいただけるかもしれません。こちら本当に話題のお店。
　実は私もオープンしてすぐにお邪魔したのですが…入れませんでしたー(泣)ですから、リベンジ取材です！！
　
　オーナーの岡村さんは元々香港で仕事をされておられたのですが、22年前に帰国し１年ほど暮らしたのが、ここ山口県。その後は、東北で14年間生活され、奥様の故郷の福岡にいらっしゃったのが７年前。思い出の町だった下関の素敵な雰囲気にご縁を感じ「下関にお店をだしたいなー」と。そして１年かかってやっと見つけたのがこちらの場所。
　
　岡村さんは福岡にも「リンダリンダ」というお店を経営されていて…なんとなーく感じていただけるかもしれませんが、店内はキッチンの奥まで見渡せるオープンなお店。ライブハウスのようにお客様とスタッフの距離感を感じていただきたい、お店はステージお客様が一体となってライブ感を感じてもらいたい。そんなコンセプトのお店です。
　
一押しは…
・食パン…毎日食べるものだから、こだわりの食材をつかって、安心して食べていただきたい。
・バナナパン…生のバナナを練り込んだスイーツのような食パン。小麦、卵、バター、バナナのみ。香料不使用ですが、フルーティーな香りがバツグン。
・どでかっとレーズン…手にした瞬間「おもっ…」となるくらいずしりとレーズンの存在感がある食パン
　
他にも　枝豆チーズのエピ　イタリアンソーセージ　ルージュショコラ　など
公団の住民の方にも愛されているとっても素敵なお店です。
　
　
◆ベーカリーエイトビート◆
山口県下関市秋根新町7-7-105
TEL：083-257-1181
営業時間：10時～18時半
（※売り切れ次第終了）
定休日：日曜日
　
のぼりの立っているところが駐車場です。
　
　
みなさまの安心と安全のために真面目にパン作りをしていますとおっしゃっておられましたよ。
まず一度足を運んでみてください。