かおりん・ア・ラ・モード

今日は萩市で取材です。
昼は田万川でスッポンラーメン！

　
臭みも無く、甘めの醤油ベースのスープが懐かしい感じ。
「コラーゲン、コラーゲン♪」と唱えながら食べていたら、
隣のテーブルの女性達もコラーゲンを熱く語っていました。
　
ところで、今日の主役はスッポンではなく、イカなんですよ。
詳しい報告はまた今度。