かおりん・ア・ラ・モード

基本味5つをご存知でしょうか？
「甘み」「酸味」「塩味」「苦味」そしてもう1つは「うま味」。
実は、うま味は私達の体に大変重要な働き掛けをしているのです！
　
うま味といえばダシ。
熱血テレビ、水曜の料理の先生で和食のプロ、
しんごサンに習いました。

　
手順やタイミングをはかる手際の良さや、
材料とダシ美しさにも感心しきり！

　　
さらに、今回のリポートにはもう一人、
熱血ファミリーが登場します。お楽しみに。
　
貴方は本当の意味で、美味しいモノを食べていますか？(o^～^o)
　
今日の熱血テレビは<うま味>の秘密に迫ります。