いろどりrecipe
ねぎと鶏肉のあんかけ丼
2020年08月25日 放送
アクはきちんと取りましょう♪
| ジャンル：和食 | 主材料：鶏肉 ねぎ |
| カロリー：575kcal | 先生 ：田中康隆 先生 |
| 1. | ねぎは3cm長さに切る。 |
| 2. | 鶏肉はひと口大に切り、塩・黒こしょうをして、鍋にサラダ油を熱して中火で焼き色がつくまで焼く。 |
| 3. | (2)にだし汁・薄口しょうゆ・みりんを入れてアクを取りながら煮て、鶏肉に火が通ったら、(1)を加えて水溶き片栗粉でとろみをつける。 |
| 4. | 丼に温かいご飯をよそい、(3)をかける。 |
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