いろどりrecipe
チキンカツレット〜梅肉ソース〜
2009年03月23日 放送
鶏肉はフライパンをゆすりながら焼きましょう！
| ジャンル：洋食 | 主材料：鶏肉 |
| カロリー：330kcal | 先生 ：吉長龍美 先生 |
| 1. | 鶏もも肉は筋をたたいて厚みを均一にし、塩・こしょうして粉チーズを加えたパン粉のフライ衣をつける。 |
| 2. | フライパンにサラダ油を少し多めに熱し、(1)を入れて片面を黄金色に焼き、バターを入れて裏返して少し焼き、天板にのせてオーブンで焼く。（200℃ー7分くらい） |
| 3. | 小鍋に梅肉ソースの材料を入れてひと煮立ちさせる。 |
| 4. | 器につけ合わせのキャベツ・ミニトマト・(2)を盛りつけ、(3)のソースをかける。 |
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