いろどりrecipe

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豚肉の塩辛炒め

2008年01月31日 放送

豚肉の塩辛炒め

イカの塩辛のうまみが食欲増進になりますよ!

ジャンル:エスニック他 主材料:豚肉 イカ
カロリー:140kcal 先生 :井上恵子 先生

豚肉の塩辛炒めのレシピ
材料:2人分
豚ばら薄切り肉 50g
もやし     1/2袋
サラダ油    大さじ1/2
イカの塩辛   30g
酒       大さじ1
パセリ     適量

作り方
1.豚ばら肉は3〜4cm長さに切る。もやしは洗って水気をきっておく。
2.フライパンにサラダ油を熱し、豚ばら肉を炒めて色が変わったら、もやしを加えしんなりするまで炒める。
3.(2)にイカの塩辛と酒を加えて炒め合わせて器に盛り、みじん切りにしたパセリをふる。

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