いろどりrecipe
イイダコのおろし煮
2009年04月22日 放送
イイダコは火を入れ過ぎないようにしましょう！
| ジャンル：和食 | 主材料：タコ |
| カロリー：130kcal | 先生 ： - |
| 1. | イイダコは頭と足を切り離す。足の部分を大根でたたく。 |
| 2. | フライパンにサラダ油を熱し、塩ゆでして3等分に切ったグリーンアスパラガスを炒め、イイダコを入れて酒・大根おろしを加えて中火で少し煮る。 |
| 3. | (2)に万能調味料と調味料のにんにく(1個分)をみじん切りにして加え、軽く火を通す。 |
| 4. | 器に盛りつけ、小口切りにした小ねぎをふり、くし形切りにしたレモンを飾る。 |
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