いろどりrecipe

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焼きブロッコリーのカレー風味

2017年01月27日 放送

焼きブロッコリーのカレー風味

ブロッコリーはしっかり炒めましょう♪

ジャンル:洋食 主材料:ブロッコリー
カロリー:220kcal 先生 :大田塔子 先生

焼きブロッコリーのカレー風味のレシピ
材料:2人分
ブロッコリー   1/2株
オリーブオイル  大さじ2
塩・こしょう   適量
カレー粉     小さじ1/3
パルメザン
    チーズ  大さじ1

(ソース)
粒マスタード   小さじ2
マヨネーズ    大さじ2
ケチャップ    小さじ1

作り方
1.ブロッコリーは小房に分ける。
2.フライパンにオリーブオイルを熱し、(1)を入れて中火で焼き色がつくまで炒め、塩・こしょう・カレー粉・パルメザンチーズをふり、さっと混ぜて炒め合わせる。
3.小ボウルにソースの材料を入れて混ぜ合わせる。
4.器に(3)のソースと(2)のブロッコリーを盛りつける。

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