いろどりrecipe
穴子の天ぷら〜甘酢かけ〜
2012年05月29日 放送
合わせ酢は煮立てないように！
| ジャンル：和食 | 主材料：川魚 |
| カロリー：180kcal | 先生 ：原口和子 先生 |
| 1. | アナゴは水気をふいて3〜4cm長さに切る。 |
| 2. | ボウルに天ぷら粉・水を入れて混ぜ合わせ、(1)をくぐらせて170度の油でサクッと揚げる。 |
| 3. | セロリは4〜5cm長さに切ってせん切りにする。 |
| 4. | 鍋に合わせ酢の材料を入れて温める。 |
| 5. | 器にアナゴを盛り、上にセロリをのせて(4)の甘酢をかける。 |
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