いろどりrecipe
ハモの香草パン粉焼き〜夏野菜ソース〜
2012年07月09日 放送
揚げ物が夏野菜でさっぱりと！
| ジャンル：洋食 | 主材料：川魚 トマト |
| カロリー：200kcal | 先生 ：橋本桂一 先生 |
| 1. | パン粉・にんにく・ハーブ（タイム・バジル）をミキサーにかけ、香草パン粉をつくる。 |
| 2. | ハモに塩・こしょうをし、薄力粉をまぶして溶き卵にくぐらせ、(1)のパン粉をつける。 |
| 3. | フライパンに多めの油を熱し、(2)を揚げ焼きにする。 |
| 4. | ボウルにソースの材料を混ぜ合わせる。 |
| 5. | 器に(3)のハモを盛り付け、(4)の野菜ソースを添える。 |
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