いろどりrecipe
ハモの唐揚げ
2013年06月26日 放送
片栗粉は薄くまぶしましょう！
| ジャンル：和食 | 主材料：川魚 |
| カロリー：260kcal | 先生 ：河村愼吾 先生 |
| 1. | ハモは骨切りにして、ひと口大に切り、塩・こしょうして片栗粉をまぶす。 |
| 2. | (1)のハモは180度の油でカリッと揚げ、しし唐辛子は縦に切り目を入れて素揚げする。 |
| 3. | ボウルにたれの材料を混ぜ合わせる。 |
| 4. | 器にハモの唐揚げ・しし唐辛子を盛り付け、(3)のたれを添える。 |
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