いろどりrecipe

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ふぐの唐揚げ

2014年11月26日 放送

ふぐの唐揚げ

ジャンル:和食 主材料:白身魚
カロリー:188kcal 先生 :河村愼吾 先生

ふぐの唐揚げのレシピ
材料:2人分
フグ(骨付き) 4本
しし唐辛子  2本

(下味)
薄口しょうゆ 大さじ1
酢      大さじ1/2
塩・こしょう 各少々

片栗粉    適量
揚げ油    適量
レモン    適量

作り方
1.フグはボウルに入れ、薄口しょうゆ・酢・塩・こしょうをしてもんで10分くらいおく。
2.(1)に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたき、180度の油でからりと揚げる。しし唐辛子は素揚げにする。
3.器にふぐの唐揚げを盛りつけ、しし唐辛子・レモンを添える。

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