いろどりrecipe

ふぐの唐揚げ

2014年11月26日放送

ジャンル：和食	主材料：白身魚
カロリー：188kcal	先生　：河村愼吾先生

ふぐの唐揚げのレシピ

材料：2人分

フグ(骨付き)　4本
しし唐辛子　　2本

（下味）
薄口しょうゆ　大さじ1
酢　　　　　　大さじ1/2
塩・こしょう　各少々

片栗粉　　　　適量
揚げ油　　　　適量
レモン　　　　適量

作り方

1.	フグはボウルに入れ、薄口しょうゆ・酢・塩・こしょうをしてもんで10分くらいおく。
2.	(1)に片栗粉をまぶし、余分な粉をはたき、180度の油でからりと揚げる。しし唐辛子は素揚げにする。
3.	器にふぐの唐揚げを盛りつけ、しし唐辛子・レモンを添える。

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