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もやしともずくの中華スープ

2024年03月11日放送

食物繊維がたっぷり！

ジャンル：中華	主材料：にんじん
カロリー：16kcal	先生　：山本祥恵先生

もやしともずくの中華スープのレシピ

材料：2人分

もやし　　　　…1袋
味付きもずく　…1カップ
糸寒天　　　　…大さじ2
水　　　　　　…300ml
コンソメ(顆粒)…3g
にんじん　　　…1/2本
しょうゆ　　　…小さじ1
ごま油　　　　…小さじ1/2
小ねぎ　　　　…少々
ラー油　　　　…少々

作り方

1.	もやしはさっと水で洗ってザルに上げる。
2.	鍋に水・コンソメを入れて沸騰させ、もやし・もずくを入れて煮立て、蓋をして5～6分煮て、しょうゆ・ごま油・で味つけし、糸寒天・小ねぎを加えて火を通す。
3.	器に(2)を盛りつけ、ラー油をかける。

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