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すりおろしごぼうの味噌汁

放送

美味しい秋の味噌汁！

ジャンル：和食	主材料：きのこ類,ごぼう
カロリー：115kcal	先生　：西川満希子先生

すりおろしごぼうの味噌汁のレシピ

材料：2人分

ごぼう　　…1/2本(約50g)
まいたけ　…1/2袋
厚揚げ　　…1枚(80g)
だし汁　　…400ml
赤みそ　　…大さじ1
小ねぎ　　…適量

作り方

1.	ごぼうを洗ってよごれを落とし、皮付きのまますりおろす。
2.	まいたけはほぐし、厚揚げはひと口大に切る。
3.	鍋にだし汁を沸かして沸騰したら、(2)を加えてひと煮立ちさせ(1)と赤みそを加えてさらにひと煮立ちさせる。
4.	器にみそ汁を注ぎ、小ねぎを散らす。

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