いろどりrecipe

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ツナ缶冷や汁

2023年09月04日 放送

暑い日にぴったり!

ジャンル:和食 主材料:魚加工品 きゅうり,豆腐・豆乳
カロリー:218kcal 先生 :西川満希子 先生

ツナ缶冷や汁のレシピ
材料:2人分
ツナ缶   …1缶(70g)
きゅうり  …1本
青じそ   …5枚
みょうが  …2個
絹ごし豆腐 …1/2丁
すり白ごま …大さじ2
みそ    …大さじ2
白だし   …小さじ1
冷水    …400ml

作り方
1.きゅうりを薄切りにし、塩もみして水けを切る。
2.青じそをせん切りにし、みょうがは縦半分に切って薄切りにする。
3.ボウルにツナ缶・すり白ごま・白だし・みそを加えて軽く混ぜる。
4.(3)に冷水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、きゅうり・青じそを入れて豆腐をスプーンですくって加え、軽く混ぜる。
5.器に(4)を盛りつける。

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