いろどりrecipe

焼きサバのバインミー

2023年07月31日放送

バインミーとはベトナムのサンドイッチのことです♪

ジャンル：エスニック他	主材料：白身魚パン
カロリー：553kcal	先生　：西川満希子先生

焼きサバのバインミーのレシピ

材料：2人分

塩サバの切り身　　…2切れ
カレー粉　　　　　…適量
バター　　　　　　…適量
フランスパン　　　…1本
大根　　　　　　　…50g
にんじん　　　　　…50g

-----(A)-----
酢　　　　　　　　…大さじ1
砂糖　　　　　　　…大さじ1
ナンプラー　　　　…小さじ1
スイートチリソース…小さじ2

青じそ　　　　　　…2枚

作り方

1.	塩サバにカレー粉をふってなじませ、フライパンにバターを熱し、両面合わせて4～5分焼く。
2.	大根とにんじんを細切りにし、合わせた(A)に入れてマリネする。
3.	トーストしたフランスパンに青じそをのせ、(2)とサバの切り身をのせてはさむ。

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