いろどりrecipe

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梅おろしそうめん

2023年07月06日 放送

色鮮やかなぶっかけそうめんです♪

ジャンル:和食 主材料:大根・かぶ,麺類
カロリー:230kcal 先生 :西川満希子 先生

梅おろしそうめんのレシピ
材料:2人分
そうめん      …2束
梅干し       …3個
大根おろし     …1/2カップ分
赤じそふりかけ   …適量
ごま油       …小さじ1
青じそ       …2枚
めんつゆ(ストレート)…適量

作り方
1.そうめんを袋の表示通りにゆで、冷水でしっかりと洗い冷やしておく。
2.梅干しの種を除き、細かくきざみ、大根をおろし器でおろし、余分な水けを絞る。
3.ボウルに(2)・赤じそふりかけ・ごま油を入れてよく混ぜ合わせてしばらくなじませる。
4.器に(1)を盛りつけ、青じそをのせて上に(3)をのせ、めんつゆをかける。

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