いろどりrecipe
ブロッコリーとエビのオイル蒸し
2022年02月08日 放送
ブロッコリーは下茹でなしで小さめに切りましょう。
| ジャンル：洋食 | 主材料：エビ ブロッコリー |
| カロリー：376kcal | 先生 ：西川満希子 先生 |
| 1. | ブロッコリーは小房に分け、さらに2～4等分に切る。茎は皮を厚くむき、薄切りにする。エビは背ワタを取り除く。 |
| 2. | フライパンにオリーブ油・にんにくを入れて香りが出るまで弱火で熱し、(1)・塩を入れ、軽く炒め合わせてフタをし、中火で3分加熱する。 |
| 3. | フタを取り、ブラックペッパーを振って、水けを飛ばすように強火でサッと炒める。 |
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