いろどりrecipe

ブロッコリーのごま和え

2021年09月23日放送

ブロッコリーはしっかりと水けを取ることで水っぽくなりません。

ジャンル：エスニック他	主材料：ブロッコリー
カロリー：40kcal	先生　：崎優子先生

ブロッコリーのごま和えのレシピ

材料：2人分

ブロッコリー…60g
塩　　　　　…少々

-----A-----
すり白ごま　…大さじ1と1/2
砂糖　　　　…小さじ1/2
しょうゆ　　…小さじ1/2

作り方

1.	ブロッコリーは食べやすい大きさに切る。沸騰した湯に塩を入れ、ブロッコリーの芯がやわらかくなるまでゆで、ザルにあげて粗熱を取り、キッチンペーパーで水をよくふく。
2.	Aをボウルに入れてよく混ぜ、(1)を加え、味がからむようによく和える。

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