いろどりrecipe

モロッコ豆と牛肉の炒め物

2021年06月14日放送

お好みの豆類で作りましょう。

ジャンル：和食	主材料：牛肉豆類
カロリー：155kcal	先生　：崎優子先生

モロッコ豆と牛肉の炒め物のレシピ

材料：2人分

モロッコいんげん…6～7本(110g)
牛こま切れ肉　　…70ｇ
ごま油　　　　　…小さじ1

-----A-----
砂糖　　　　　　…小さじ1
みりん　　　　　…小さじ1と1/2
酒　　　　　　　…小さじ1
しょうゆ　　　　…小さじ2

作り方

1.	モロッコいんげんは洗ってヘタを取り、斜めせん切りにする。
2.	フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れて少し色が変わるまで炒め、(1)を加えてしんなりするまで炒める。
3.	Ａの調味料を加え、弱火で混ぜながら炒める。

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