いろどりrecipe

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モロッコ豆と牛肉の炒め物

2021年06月14日 放送

お好みの豆類で作りましょう。

ジャンル:和食 主材料:牛肉 豆類
カロリー:155kcal 先生 :崎優子 先生

モロッコ豆と牛肉の炒め物のレシピ
材料:2人分
モロッコいんげん…6~7本(110g)
牛こま切れ肉  …70g
ごま油     …小さじ1

-----A-----
砂糖      …小さじ1
みりん     …小さじ1と1/2
酒       …小さじ1
しょうゆ    …小さじ2

作り方
1.モロッコいんげんは洗ってヘタを取り、斜めせん切りにする。
2.フライパンにごま油を熱し、牛肉を入れて少し色が変わるまで炒め、(1)を加えてしんなりするまで炒める。
3.Aの調味料を加え、弱火で混ぜながら炒める。

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