いろどりrecipe
豆苗と豆腐の中華スープ
2021年05月06日 放送
お手軽にできる食べるスープです。
| ジャンル：中華 | 主材料：きのこ類,豆腐・豆乳,その他葉物野菜 |
| カロリー：80kcal | 先生 ：崎優子 先生 |
| 1. | 豆苗は根元を切り落とし、3等分に切る。タマネギは薄切りにし、えのきたけは根元を切り落とす。 |
| 2. | 鍋に水を入れて沸騰させ、鶏ガラスープの素・(1)を入れてフタをし、少し煮る。 |
| 3. | (2)にさいの目切りにした絹ごし豆腐を加えて、軽く沸騰したら乾燥ワカメも加え、塩・こしょうをして、再度沸騰したら溶き卵を流し入れ、仕上げにごま油を加える。 |
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