いろどりrecipe
スズキとほうれん草のホイル焼き
2009年05月27日 放送
スズキの皮目を焼くことで臭みがとれ香ばしさがでますよ！
| ジャンル：和食 | 主材料：白身魚 ほうれんそう |
| カロリー：200kcal | 先生 ： - |
| 1. | フライパンにサラダ油を熱し、スズキの皮目だけを焼きつける。 |
| 2. | ホウレンソウは3ｃｍ長さに切り、バターを熱したフライパンで炒めて塩・こしょう・しょうゆで味つけをする。 |
| 3. | パプリカはひと口大に切る。グリーンアスパラガスは根元の堅い部分を除いて塩ゆでして半分に切る。 |
| 4. | アルミ箔に昆布を敷き、(1)のスズキをのせて塩をし、ホウレンソウ・パプリカ・グリーンアスパラガスを盛って包み、熱したオーブンで焼く。(250℃ー5分) |
| 5. | 出来上がったら器に盛りつけ、レモンを添える |
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