いろどりrecipe
豆腐白玉のジンジャーシロップかけ
2009年08月21日 放送
すりおろししょうがでエキスを全部食べられます！
| ジャンル：デザート | 主材料：豆腐・豆乳 |
| カロリー：220kcal | 先生 ：大田塔子 先生 |
| 1. | しょうがをすりおろして鍋に入れ、レモン汁以外の材料を加えて(中火ー20分くらい)煮詰めたら、レモン汁を加えて(1分くらい)煮て火を止めて冷ましておく。 |
| 2. | （白玉団子）ボウルに白玉粉を入れ、豆腐を加えて耳たぶくらいの柔らかさになるように練る。 |
| 3. | 沸騰湯に丸めた白玉団子を入れ浮いてきたら、さらに1分くらいゆでてザルに移す。 |
| 4. | 器に(1)のジンジャーシロップ・(3)の団子を入れて、氷(2個)を入れて冷たくしていただく。 |
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